Klar, habe ich diese Gemüsesorten schon gesehen, weiss auch ihren Namen, aber.. Was macht man damit, frage ich mich jeden Tag.

Es handelt sich a) um Kohl, Weisskohl, (auch weisskraut genannt) so wie der hier:

Zweitens handelt es sich um Säcke, wirkliche Säcke, mit mehreren Kilogramm von diesen hier: (türkische?) paprika

oder auch hier schön zu sehen

also diese gelb-grünlichen, spitzen Paprika, die man in unseren Supermärkten kaum findet.. Sie scheinen aber die bevorzugte Sorte von Türken und anderen ausländern zu sein.

Meine Frage nun: Diese Gemüse sehen immer sooo verlockend aus. Was kann man mit ihnen anstellen? Hat jemand ein gutes Rezept, oder weiss, warum diese Gemüse in so grossen mengen konsumiert werden bei.. zb. türkischen Familien? (ich sah eine familie, die hat 10 Säcke dieser Paprika eingeladen.. also etwa 100 Kilo) Isst man sie roh, oder gekocht? Was stellt man mit dem Kohl an?

Ich wäre froh, um links, persönliche Erfahrungen oder rezepte.. Denn diese Gemüse.. sie sehen so verlockend aus. ich möchte immer davon kaufen, aber bei mir würden sie Aktuell nur vergammeln, da ich keine ahnung habe, was ich damit anstellen kan.

evtl weiss jemand auch noch, wie diese paprika auf türkisch heissen, ich wusste es mal.

Danke schon im Vorraus, eure Melian :)