Fernando, der Küchenchef der "Casa Klein", empfiehlt heute: Tomatenzauber „Richtsberg"

Zutaten für 4-5 Portionen:

• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 Dose grüne Bohnen
• 1 Dose Thunfisch
• 100 g Bergkäse (oder anderen Käse, z.B. Mozzarella)
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 2 EL Gemüsebrühe
• bunter und weißer Pfeffer, Basilikum, Majoran, Paprika, wenig Chilies, wenig Curry
• evtl. Knoblauch und / oder Lauch mit einbauen

Topf auf die Platte. Ei, Milch und gewürfelten Käse rein. Nachdem das Ei geronnen und der Käse angeschmolzen ist, die Tomaten samt Soße dazugeben. Mit dem Pürierstab eine Pampe daraus machen. Köcheln lassen. Nach ein paar Minuten die Bohnen und den Thunfisch mit hineingeben. Weiterhin köcheln lassen. Platte abstellen, alle Gewürze einrühren und noch wenige Minuten ziehen lassen. Voilà.

Fertig ist ein flott zubereiteter Sattmacher, der auch dem Geldbeutel (und dem inneren Gleichgewicht) schmeckt. Die Zubereitungszeit beträgt max. 20 Minuten. Das Essen kann jedoch etwas länger dauern, wenn man das mit dem "sich reinlegen" zu ernst nimmt und nachher mit Verbrennungen ins Krankenhaus muss. Dafür kann ich leider keine Verantwortung übernehmen. "Guarkern-Appetit" sagt Fernando-Klaus Gonzales, der Küchenchef...